熟成肉工房ジロー

ドイツ製法手造りハムのお店、、熟成肉工房ジロー
先代が100年前に出会った添加物に頼らない製法で造り続けてます。

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【代表取締役就任のご挨拶】

この度、令和8年8月14日をもちまして代表取締役社長に就任いたしました矢島慎介でございます。

謹んでご挨拶を申し上げます。

 

平素より格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

昨今の国内原料肉相場の高騰は業界全体を直撃しており、私どもも例外ではございません。しかしそのような厳しい環境にあっても、安心・安全でハイクオリティな商品をお届けし続けることが、私どもの変わらぬ使命だと深く認識しております。

幼少の頃、父の仕事場で感じていた豚肉の香りと燻製の香りが大好きでした。あの香りは、きっと誰かの「幸せ」を支えているという誇りの香りだと、今でもそう信じております。

 

この業界に身を置いて25年が経ちました。うれしいことも苦しいことも沢山ありました。そしてこの度、代表取締役社長という重責を担うにあたり、三つの「笑顔」を継続させたいと思っております。

 

経営環境が変化するなかにあっても、誠実さと誠意をもって、お客様・生産者・従業員の笑顔を大切にしながら信頼関係を育み、一歩一歩着実に歩んで参る所存でございます。

 

今後とも、変わらぬご支援とご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

 

代表取締役社長 矢島慎介

 

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