ドイツ製法手造りハムのお店。
先代が100年前に出会った添加物に頼らない製法で造り続けてます。
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ロースハムのマリネ
材料2人分
ロースハム・・・・・・・4枚
タマネギ・・・・・・・中1個
きゅうり・・・・・・・1/2本
セロリ・・・・・・・1本
パプリカ 黄・赤・・・・・・・適宜
【A】
オリーブオイル・・・・・・・大さじ2
リンゴ酢・・・・・・・大さじ3
ハチミツ・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・小さじ1
胡椒・・・・・・・少々
【作り方】
タマネギ・キュウリ・セロリ・パプリカを薄くスライスする。
ロースハムを1/6に切る。
【A】をよく混ぜ合わせ、1と2を合わせたものとよく和える。
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