「ハム・ソーセージ専門店　熟成肉工房ジロー」では

7つのメソッドを

掲げて造っております

○○○○　J(ジロー)メソッド　○○○○

1.国産肉を使用

2.冷蔵肉(フレッシュ)を使用

3.原材料は肉100％

4.岩塩・三温糖・ｾﾛﾘﾊﾟｳﾀﾞｰのみ使用

5.長期熟成

6.直火式スモーク

7.特殊冷凍

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手間ひま惜しまず

100年前のドイツ製法を

守り続けています

添加物に頼らないその製法とは…

幻のハムとは…

長期熟成のうまみの世界へ！！

つづく…