湘南 茅ヶ崎 熟成肉工房ジロー

ついにきました〜ジローにテレビからオファーが！！コツコツとハム造りを続けてきた成果かな！！なんかワクワクしますね！！ 100年続けてるこだわり製法やジローのハムの美味しいワケこの時期ならではの食べ方など伝えたい […]

おはようございま〜す！！昨晩は”ボジョレーの解禁日”ってことで早速飲んでみました！！味の感想は個人差があるので飲みやすい！くらいで・・・そういえばワインに合うアイテムがジローにはたくさん揃ってるな〜レバペにパテ […]

みなさんこんにちは！ハム工房ジローの店長上田です！！朝晩はだいぶ寒くなってきましたね〜秋を通り越して冬かな（汗）風邪ひかないように！！今回はハロウィンにぴったりのこんなの作ってみました〜〜『ハロウィンの夜に […]

先日（１１日）に初めて都心部にキッチンカーで出かけてきました前日まで台風が気になりながら当日を待ってましたがなんとか決行でき、楽しめたイベントでした〜〜！！実は下北沢自体初めて行きました！！ホントお洒落な街でビッ […]

みなさんこんばんはハム工房ジローの店長の上田です秋を肌で感じ始めみなさんはいかがお過ごしでしょうか？１０月のイベントといえば ”ハロウィン”がありますね！！今年はコロナの影響でおうちで過ごす方も多いのではないで […]

みなさんこんにちはハム工房ジローの店長の上田です！！前回ブログを投稿してからあっ！！という間に2年が経ってました（汗）そこでオフィシャルサイトリニューアルと一緒にブログ再開しましたので是非ご覧になってくださ […]

みなさん、こんにちはハム工房ジローです。伝統の製法を用いながら、茅ヶ崎でハムやソーセージを作っています。こちらのブログでは、ハム工房ジローの商品情報や、役立つ情報などもアップしていきますので、よろしくお願いいたします […]

いつもハム工房ジローをご利用頂き、誠にありがとうございます。さて、この度ショップのブログを開設いたしました。店のことやハムのことなど情報を発信していきますので、今後ともハム工房ジロ […]

ドイツ製法手造りハムのお店、熟成肉工房ジロー
先代が100年前に出会った添加物に頼らない製法で造り続けてます。